Tỏi cô đơn Lý Sơn – Đây chắc chắn là một loại đặc sản mà đại đa số chúng ta ai cũng đều biết tới đúng không? Loại tỏi này từ lâu đã được vang danh là có hương vị khác hẳn những loại tỏi khác và có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Trong khuôn khổ bài viết này, hãy cùng Tourhoian.vn khám phá chi tiết hơn về nguồn gốc và các tác dụng của tỏi cô đơn nhé!
Tỏi cô đơn xuất xứ từ đâu?
Tỏi cô đơn Lý Sơn có xuất xứ từ Trung Quốc. Sau đó, người ta nhân giống và được đưa về Việt Nam. Có 2 nơi trồng nước loại tỏi cô đơn là Lý Sơn và núi Phù Yên ở Sơn La. Nếu xét về độ nổi tiếng, chúng ta vẫn thường biết đến tỏi cô đơn ở đảo Lý Sơn nhiều hơn.
Sở dĩ nó được gọi với cái tên tỏi cô đơn là vì trong quá trình sinh trưởng tỏi bị đột biến chỉ còn 1 tép duy nhất. Loại tỏi này có hình dạng bầu dục và kích thước nhỏ chỉ bằng ngón tay út.
Tỏi chỉ có thể sống trên những mảnh đất càng cằn cỗi, khô hạn thì càng sinh trường tốt. Ở nước ta, hiện có một vài tỉnh thành đáp ứng được điều kiện này. Tuy nhiên, ở Lý Sơn vẫn là nơi cho tỏi sản lượng lớn và đạt giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Hiện tại, trên thị trường có rất nhiều nơi bán đặc sản Lý Sơn này! Thế nhưng, bạn cần nắm được cách phân biệt dưới đây để không mua phải loại tỏi hàng giả nhé!
- Tỏi Lý Sơn thường đồng đều về mặt hình dạng, kích thước, nó to khoảng bằng đầu ngón tay. Vỏ tỏi thường có màu trắng. Bên ngoài vỏ có nhiều lớp ôm, sát, dính và rất khó bóc.
- Khi bóc ra tỏi thường có mùi cay nồng, thơm nhưng rất dễ chịu. Khi ăn, tỏi không gây hôi miệng và không bám mùi.
- Giá bán của loại tỏi này trung bình là 1,2 triệu/kg
Săn ngay Tour Lý Sơn Từ Đà Nẵng 2 ngày 1 đêm trọn gói giá cực rẻ
Giải đáp: Tỏi cô đơn Lý Sơn vì sao có giá đắt đỏ?
Không phải ngẫu nhiên mà tỏi cô đơn Lý Sơn lại được bán với giá đắt đỏ trên thị trường. Loại tỏi này trên mỗi cây đều sẽ chỉ có 1 tép. Do đó, tất cả chất dinh dưỡng đều dồn vào tép đó một cách tự nhiên nhất.
Loại tỏi này cũng hết mực thơm ngon. Nó được trồng tại vùng đất đỏ bazan, chịu sự ảnh hưởng của núi lửa hơn triệu năm về trước cùng với sự bồi đắp của cát biển mịn, tinh khiết. Chính vì thế, khi ăn tỏi thường có vị thơm, cay nồng hơn so với những loại tỏi khác trên thị trường.
Tỏi có hình dạng bầu dục, chứa nhiều tinh dầu nên khi ăn vào sẽ không gây hôi miệng như các loại tỏi thông thường. Điều này giúp cho du khách có thể thưởng thức bất cứ lúc nào mà không cần lo sợ bị hôi miệng khi giao tiếp.
Với những ai du lịch đảo Lý Sơn thì chắc chắn không thể quên việc tìm mua loại tỏi này. Mức giá bán của nó trên thị trường luôn có sự dao động từ 900 – 1,,2 triệu VNĐ/kg. Vào dịp Tết, tỏi khan hiếm nên giá bán của nó có thể lên đến 2 triệu VNĐ cho 1 kg.
Tỏi cô đơn Lý Sơn có tác dụng gì đặc biệt?
Tỏi cô đơn Lý Sơn được bán với mức giá đắt một phần cũng xuất phát từ công dụng của nó mang đến. Trong tép tỏi có chứa từ 0.1 – 0.36% tinh dầu, nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, nhiều nhà nghiên cứu đã tìm thấy Selen có trong loại tỏi này.
Dựa theo lời của các chuyên gia khoa học sức khỏe thì, tỏi không đơn thuần chỉ là nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất. Nó còn mang nhiều đặc tính quý giá và cho các công dụng lớn như:
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho con người
- Giảm huyết áp
- Làm chậm quá trình tế bào da bị lão hóa
- Hỗ trợ chống tình trạng tắc nghẽn mạch máu
- Giảm tối đa khả năng bị sưng huyết và tiêu viêm
- Có tác dụng phụ trợ chống các căn bệnh ung thư
Ngoài việc được dùng như một loại gia vị trong các bữa ăn thì tỏi cô đơn còn được người ta dùng để ngâm rượu cho mục đích chữa bệnh. Rượu tỏi cô đơn cho hiệu quả chữa bệnh cao, không gây ra các tác dụng phụ.
Dựa theo phân tích của tổ chức WHO thì tỏi và rượu tỏi cô đơn có thể chữa được 4 nhóm bệnh:
- Thấp khớp
- Tim mạch
- Phế quản
- Tiêu hóa
Ngoài ra, việc ăn tỏi cô đơn thường xuyên còn giúp bạn giảm mỡ máu, chống béo phì hiệu quả. Đặc biệt hơn cả là nó cho tác dụng chữa trĩ nội, trĩ ngoại vô cùng tốt. Vì vậy, nếu có điều kiện, bạn đừng quên thường xuyên bổ sung tỏi trong bữa ăn nhé!
Trọn bộ cẩm nang du lịch Đà Nẵng Hội An Cù Lao Chàm chi tiết A-Z
Cách sử dụng tỏi cô đơn Lý Sơn đúng cách
Để không phí hoài tác dụng của tỏi cô đơn Lý Sơn, các bạn nên biết cách sử dụng chúng nhé!
Tỏi cô đơn Lý Sơn ngâm rượu
Đây là cách dùng phổ biến và được khá nhiều người dân ưa chuộng. Tỏi thường được bóc sạch vỏ, ngâm cùng với rượu trắng trong bình sứ đã bịt kín miệng. Sau đó, họ để nơi thoáng mát, ủ trong vòng 7 ngày.
Mỗi ngày, bạn nên uống 1 – 2 lần. Mỗi lần như vậy, uống chừng 25ml rượu tỏi là hợp lý. Các bạn cũng có thể ngâm rượu tỏi cùng với lớp đường phèn xen kẽ trong 30 ngày. Vị rượu tỏi lúc này sẽ có phần cay cay, ngọt ngọt, uống vô cùng vừa miệng.
Tác dụng lớn nhất của rượu tỏi chính là hỗ trợ sức đề kháng cho mỗi người.
Tỏi 1 nhánh Lý Sơn ngâm giấm hoặc đường
Bạn có thể ngâm tỏi với giấm hoặc đường để thưởng thức. Dựa theo các nghiên cứu, tác dụng của tỏi sẽ được nhân lên bội phần khi nó được ngâm trong môi trường axit. Do vậy, không ít các gia đình Lý Sơn đã tích cực ngâm dấm tỏi để dùng trong những bữa ăn hàng ngày.
Cách ngâm tỏi với giấm, đường không quá khó. Chi tiết các bước như sau:
Ngâm tỏi với giấm: Các bạn chỉ cần bóc sạch 50g tỏi tươi. Sau đó, ngâm chúng cùng với 100ml dấm gạo. Sau 30 ngày tỏi chín, có thể mang ra ăn ngay!
Ngâm tỏi với đường: Ngâm 50g tỏi trong nước 7 ngày (nhớ thay nước hàng ngày nhé!). Sau 7 ngày thì bóc vỏ, ngâm muối và để ráo nước. Dùng nước đường cùng với 800g đường trắng hòa cùng với lượng nước ấm vừa phải. Sau đó, cho tỏi vào dung dịch vừa chế, để trong 30 ngày là có thể sử dụng.
Tỏi cô đơn để tươi
Đây là cách dùng tỏi đơn Lý Sơn giản nhất với chúng ta. Để giảm bớt độ nồng của tỏi, các bạn có thể dằm nó trong nước chấm ớt cay hằng ngày. Việc thưởng thức tỏi tươi sẽ giúp ích rất lớn trong quá trình tiêu diệt vi khuẩn ở khoang miệng. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho mỗi người ăn.
Dựa theo lời của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày, bạn chỉ cần bổ sung khoảng 2 tép tỏi là đã có thể yên tâm về sức đề kháng của bản thân.
Lưu ý: Đối với những ai có tiền sử về bệnh dạ dày thì phải cân nhắc trước khi ăn. Bởi trong tỏi có chứa chất kích thích thành dạ dày. Hơn nữa, khi dùng tươi sẽ khiến cho dạ dày co bóp nhiều hơn.
Tham khảo: Tour Sơn Trà Ngũ Hành Sơn Hội An 1 ngày siêu khuyến mãi
Pha trà tỏi
Theo người dân địa phương thì có khá nhiều cách để bạn pha trà tỏi ngon. Thế nhưng, ở họ thường áp dụng 2 cách phổ biến sau:
- Cách 1: Thái mỏng 20gr tỏi, trộn chúng cùng với các loại thảo dược như sơn tra, thảo quyết minh. Cho chúng vào bình kín hãm nước sôi. Các bạn có thể dùng trà tỏi này để uống thay nước trong ngày. Loại trà này đặc biệt cho hiệu quả đánh bay mỡ tốt. Vì thế, ai có mỡ dày, mỡ máu cao thì nên uống trà tỏi cô đơn Lý Sơn nhé!
- Cách 2: Bóc 10g tỏi cô đơn, sau đó giã nát chúng và đem hãm cùng với nước sôi, kim ngân hoa, cam thảo và trà xanh. Hãm trong 15 phút thì bạn có được bình trà tỏi thơm ngon, mang tác dụng thanh nhiệt, giải độc vô cùng tốt.
Cách nhận biết Tỏi cô đơn Lý Sơn “real” chuẩn loại 1
Không phủ nhận rằng, tỏi cô đơn Lý Sơn mang lại nhiều tác dụng tốt cho con người. Thế nhưng, nếu như không biết cách phân biệt và chọn lựa tỏi chuẩn Real thì bạn cũng sẽ không nhận được các giá trị vốn có của nó.
Theo người dân địa phương, bạn có thể nhận biết tỏi cô đơn hàng chuẩn thông qua những đặc điểm về hình thái và mùi vị của nó. Tỏi Lý Sơn thường có kích cỡ nhỏ, chỉ bằng ngón tay út. Rễ của chúng thường có màu trắng, không bị thâm như nhiều loại tỏi được trồng ở Ninh Thuận, Phan Rang…
Khi bóc ra, tép tỏi có mùi thơm đặc biệt, không bị nồng, không quá cay. Bạn có thể thoải mái ăn sống mà không lo bị gắt, hôi miệng. Tép tỏi cầm lên vô cùng chắc, nở đều và hoàn toàn không bị lép bên trong.
Trong khi đó, các loại tỏi ở nơi khác mang đặc điểm như sau:
- Tỏi có kích thước lớn
- Vỏ tỏi có màu trắng ngà, sần sùi. Bộ rễ có phần sậm màu và dài tới 3cm
- Tỏi thường có hình dạng to tròn, nồng và gắt khi bóc ra
Ngoài tỏi thì đến với vùng đảo này các bạn cũng nên mua thêm vài món đặc sản như chả cá Lý Sơn hay gỏi rong biển, mắm cá giò nhí nhé!
Giống như Tourhoian.vn đã phân tích ở trên, giá bán của tỏi cô đơn Lý Sơn không hề rẻ. Vì thế, nếu như bạn thấy nơi nào quảng cáo tỏi với giá rẻ hãy cảnh giác nhé! Đó chắc chắn không phải là loại tỏi Lý Sơn mà bạn cần tìm!
