Bánh bao bánh vạc Hội An là một món bánh dân dã được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản nhưng lại là đặc sản nổi tiếng một vùng. Nó có tên tiếng Anh là White Rose vì vẻ ngoài tựa như cánh hoa hồng trắng cực xinh đẹp. Bánh có hương vị thơm ngon, dễ ăn nên là thức quà Hội An mà rất nhiều du khách tìm tới để thưởng thức.
Bánh bao bánh vạc Hội An – Thức bánh xiêu lòng thực khách
Bánh vạc Hội An là một trong những tên gọi phổ biến khác của món ăn này. Nó có tạo hình khá nhỏ nhắn, xinh xắn với một màu trắng tinh khôi nhưng không kém phần bắt mắt. Bánh được làm khá tỉ mỉ, được bọc bởi một lớp bột lọc trắng mịn với phần nhân từ các nguyên liệu phổ biến như thịt heo, tôm, nấm mèo… Những chiếc bánh tuy nhỏ nhưng rất công phu thể hiện sự chăm chút trong từng tạo hình của những cô, những bà tạo ra nó.
Nếu như bạn đã từng nghe nói nhiều về ẩm thực phố Cổ với những món nổi tiếng như hoành thánh Hội An, Cao Lầu, Mì Quảng, Cơm Gà… Thì bánh bao bánh vạc cũng góp một phần nhỏ tạo nên nét đặc sắc trong văn hóa của người dân xứ Quảng. Đây là một trong những món ăn địa phương mà bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch theo tour Đà Nẵng Hội An.
Tìm hiểu cách làm bánh bao bánh vạc Hội An
Quy trình làm ra bánh bao bánh vạc Hội An rất tỉ mỉ, từ khâu chọn nguyên liệu cho tới lúc hấp bánh. Gạo để làm bánh phải là gạo lúa mới, dẻo, thơm được xay và lọc qua nhiều nước. Sau đó, bột được ngồi thành hình thuôn dài, xoay xoay thành miếng nhỏ rồi vê tròn để tí làm vỏ bánh.
Điểm làm nên hương vị của món bánh này phải kể tới phần nhân, được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với gia vị bí truyền. Chính vì vậy, bánh bao bánh vạc Hội An luôn có một hương vị rất riêng, khó có thể tìm được ở nơi khác. Nước chấm ăn cùng với bánh cũng khá đặc biệt, phải cân bằng được 3 vị chua, cay, ngọt thật hài hòa.
Thưởng thức món Bánh bao bánh vạc Hội An ở đâu ngon?
Bạn đang có một tour Cù Lao Chàm Hội An và muốn tìm kiếm địa điểm thưởng thức bánh bao bánh vạc ngon? Dưới đây là một số địa điểm bán bánh ngon, giá ổn mà bạn có thể tham khảo qua.
Tiệm Bánh Hoa Hồng Trắng
Chỉ cần nghe tên thôi thì cũng biết được quán này là địa điểm chuyên bánh bánh bao bánh vạc Hội An rồi. Quán này nằm ở số 533 đường Hai Bà Trưng, rất gần với phố Cổ nên bạn có thể dễ dàng tìm tới. Bánh ở đây được làm theo công thức gia truyền, thơm ngon đặc trưng nên bạn có thể ghé quán để thưởng thức thử nhé.
Trống Cơm Restaurant
Là một nhà hàng bán cơm nổi tiếng ở Hội An, Trống Cơm Restaurant được rất nhiều khách du lịch biết tới. Ở đây có bán rất nhiều đặc sản Hội An ngon nức tiếng, trong đó có món bánh bao bánh vạc. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh này ở một không gian thoải mái, rộng rãi thì rất nên ghé số 92 đường Bạch Đằng, Hội An.
Trung Bắc Restaurant
Đây là nhà hàng chuyên về cao lầu và bánh vạc Hội An rất nổi tiếng tại số 87 Trần Phú. Nơi đây có không gian thoáng đãng, mát mẻ và bạn sẽ được phục vụ tận tình nhất. Chúng tôi rất khuyến khích bạn ghé nhà hàng này để trải nghiệm thử những món đặc sản nổi tiếng ở Hội An trong chuyến du lịch nghỉ dưỡng của mình.
Chợ Hội An
Không chỉ có bánh bao bánh vạc Hội An mà khi ghé chợ, bạn còn được trải nghiệm đa dạng các món ngon khác. Đây là địa điểm ăn uống giá rẻ được rất nhiều du khách lựa chọn. Tới chợ Hội An, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm và khám phá cuộc sống, văn hóa và cách sinh hoạt của người dân địa phương một cách chân thật nhất.
>>> Book ngay Tour Đà Nẵng Hội An Cù Lao Chàm Bà Nà nhiều ưu đãi, chất lượng dịch vụ tốt nhất
Các quán vỉa hè, gánh hàng rong tại phố cổ
Đi dạo dọc phố cổ chắc hẳn bạn sẽ bắt gặp rất nhiều quầy, gánh bán hàng rong với đủ mọi loại bánh. Bạn có thể tấp vào đây và gọi ngay cho mình một dĩa bánh bao bánh vạc Hội An để thưởng thức. Không cần bàn cao ghế đẹp, không cần có địa chỉ cụ thể, những quầy bánh này mới là nơi bạn có thể ăn được bánh Hội An ngon nhất. Ngoài ra, ở đây cũng có bán cả đặc sản bánh đậu xanh Hội An, có dịp bạn nên thử qua nhé.
Ẩm thực địa phương quả thật rất đa dạng và phong phú, luôn là yếu tố thu hút nhiều khách du lịch tới với phố Cổ. Nếu bạn có dịp ghé thăm nơi đây thì đừng quên thử qua món bánh bao bánh vạc Hội An nhé. Với hương vị mộc mạc, dân giã, những chiếc bánh nhỏ xinh này đã khiến nhiều thực khách cố quay lại lần 2 để thưởng thức đấy.
